Maszyny i urządzenia służące do przetwarzania żywności pozwalają przekształcić surowe składniki w składnik produktu żywnościowego lub w gotowy produkt. Maszyny do przetwarzania żywności mogą realizować procesy fizyczne, takie jak siekanie, mielenie, mieszanie czy wytłaczanie, lub procesy chemiczne, takie jak ekstrakcja, zatężanie czy konserwowanie żywności.
Inne urządzenia do przetwarzania żywności są używane do gotowania surowych składników w celu uzyskania gotowych produktów, lub jako część konserwowania lub przygotowywania żywności. Obejmuje to procesy takie jak pasteryzacja czy suszenie. I na koniec, gamę urządzeń do realizacji procesów uzupełniają maszyny do pakowania w worki, torebki czy szczelnego opakowywania produktów żywnościowych.
Vekamaf jest firmą z dużym doświadczeniem w dziedzinie doradztwa w zakresie urządzeń do przetwarzania żywności i zastosowań w szerokiej gamie branży przemysłu. Pracujemy z naszymi klientami, aby dogłębnie zrozumieć ich specyficzne wymagania, co pozwoli nam bezstronnie doradzić najlepszą technologię dla ich zastosowania, wybrać najlepszego dostawcę i zapewnić płynne włączenie nowego urządzenia w ich linię produkcyjną. Naszym celem jest sprawienie, by najnowsze technologie przetwarzania żywności stały się łatwo dostępne dla naszych klientów.
Czytaj dalejJakość nasion i ziaren zaczyna się pogarszać po ich zebraniu. Dlatego tak ważne jest, aby...
Kondycjonowanie nasion jest techniką kontrolowanego nawilżania (uwadniania), w której nasiona są moczone w wodzie lub...
Powlekanie nasion polega na pokrywaniu ich zewnętrznej strony płynami, substancjami biologicznymi, chemicznymi i roztworami w...
Otoczkowanie lub inkrustowanie nasion polega na dodawaniu do nasion materiałów takich jak proszki i płyny...
W przemyśle spożywczym duża liczba produktów sypkich - np. makaron, musi być pakowana w kartony...
Produkcja kremów, sosów, ragout, mieszanek gotowych do pieczenia i gotowych produktów wymaga etapów mieszania, ogrzewania...
Cukier puder jest głównym składnikiem wielu wyrobów piekarniczych i cukierniczych. Dla mniejszych producentów zakup gotowego...
Tworzenie wysokiej jakości smacznych batonów kruchych i podobnych produktów wymaga uważnego gotowania o stałych parametrach....
Kociołki i mieszalniki do sosów tradycyjnie projektuje się pod jeden konkretny proces. Oznacza to, że...
Kotły wsadowe często nie oferują wszechstronności, a ich wydajność i jakość produkcji przy niższym poziomie...
Dla uzyskania właściwej barwy, smaku i struktury gotowego wyrobu, krem i inne nadzienia muszą być...
Do produkcji ciągłej pastylek, kropelek i kawałków czekolady na przenośniku taśmowym. Najbardziej wszechstronny i łatwy...
Doradzamy w wyborze spośród szerokiej gamy maszyn do przygotowywania składników, do której zaliczają się mieszalniki, młyny, szatkownice i granulatory do każdej ilości produktu: od próbek laboratoryjnych, przez produkcję małych partii, aż do pełnoskalowych linii wysokiej wydajności pracujących w reżimie 24/7. W zakresie składników wymagających specjalnej ostrożności, takich jak kawa lub czekolada, nasz asortyment specjalistycznych urządzeń zapewnia delikatne przetwarzanie w celu osiągnięcia wysokiej jakości produktu, aromatu i smaku.
Nasze technologie konserwowania żywności obejmują systemy liofilizacji, najnowocześniejsze niskoenergetyczne i wysokosprawne urządzenia do suszenia powietrzem oraz najnowsze urządzenia do suszenia w podczerwieni. Zastosowanie tych technologii poprawia wygląd i smak Państwa produktów, redukując jednocześnie koszty związane ze zużyciem energii.
Posiadając w ofercie szeroki wybór urządzeń do wypieków i produkcji słodyczy możemy doradzić w każdym aspekcie produkcji, od małych wytłaczarek dla jednej linii produkcyjnej, po wielkoskalowe linie do temperowania czekolady, oblewania czekoladą i posypywania słodyczy. Specjalizujemy się w elastycznych i modułowych systemach, które poprzez łatwą integrację z Państwa istniejącymi procesami oferują nowe możliwości dla dotychczasowych linii produkcyjnych.
Dostarczamy także maszyny do gotowania i podgrzewania, takie jak prażalniki, frytownice, bojlery i szybkowary. Możemy doradzić w sprawie wysoko wyspecjalizowanych maszyn gotujących, takich jak kuchnie do żelków, gum oraz landrynek, a także szybkowary przemysłowe do sosów i konfitur.
Staramy się być dla naszych klientów inspirującym partnerem do rozmów i stale wyszukujemy nowych trendów i innowacji. Ściśle współpracujemy z siecią dobranych międzynarodowych partnerów. Nasi inżynierowie przechodzą cykliczne szkolenia z technologii przetwarzania żywności. Pomagamy zakładom produkcyjnym w poprawie jakości produktów żywnościowych, a także zwiększeniu elastyczności i wydajności ich linii produkcyjnych. Chętnie dowiemy się więcej o wyzwaniach, z jakimi Państwo się mierzą, po to by skontaktować Państwa z właściwym ekspertem!