Mieszanie | Maszyny i urządzenia | Spożywczy

Stosowane przy przetwarzaniu żywności etapy mieszania służą do łączenia ze sobą wielu składników w celu uzyskania jednorodnego produktu. Do takich etapów procesowych zalicza się rozpuszczanie proszków i ciał stałych, łączenie surowców ciekłych, przygotowanie emulsji o wysokim poziomie rozproszenia, modyfikację własności reologicznych i uzyskanie równomiernego gotowania lub transferu ciepła. Przy doborze odpowiedniego urządzenia do mieszania należy wziąć pod uwagę parametry takie jak proporcja składników mokrych do suchych, wymagany poziom regulacji temperatury, dopuszczalne materiały użyte do konstrukcji urządzenia oraz oczekiwane właściwości gotowego produktu. W firmie Vekamaf oferujemy łatwy dostęp do szerokiej gamy przeznaczonych dla branży spożywczej maszyn do mieszania, w tym mieszadeł, homogenizatorów, mieszalników o wysokim ścinaniu, rozdrabniaczy, ugniatarek, dyspergatorów/emulgatorów i aeratorów.

Czytaj dalej
Znalezione rozwiązania: 54 według Twoich kryteriów wyboru.
  • POPRZEDNIA
  • POKAŻ NA STRONIE
  • NASTĘPNA
Uniwersalny mieszalnik i kocioł do sosów

Uniwersalny mieszalnik i kocioł do sosów

Kociołki i mieszalniki do sosów tradycyjnie projektuje się pod jeden konkretny proces. Oznacza to, że...

Całkowicie zautomatyzowany kocioł do syropów z funkcją mieszania i powlekania składników zbożowych

Całkowicie zautomatyzowany kocioł do syropów z funkcją mieszania i powlekania składników zbożowych

Powlekanie produktów zbożowych rozszerza ich ofertę, zainteresowanie i wartość jako płatki śniadaniowe. W celu zachowania...

Kocioł do produktów toffi i karmelowych

Kocioł do produktów toffi i karmelowych

Produkcja toffi i karmeli wymaga dokładnego, równomiernego i powtarzalnego gotowania, a dobór sprzętu powinien odzwierciedlać...

Mieszalnik do spulchniania do mas cukierniczych i piekarskich

Mieszalnik do spulchniania do mas cukierniczych i piekarskich

Chcąc dokładnie wymieszać produkty spulchniane, należy liczyć się z koniecznością zmniejszenia objętości zawartego w mieszance...

Mieszalnik planetarny do mas cukierniczych i piekarskich

Mieszalnik planetarny do mas cukierniczych i piekarskich

Produkty cukiernicze i piekarnicze najwyższej jakości wymagają sposobu na wydajne i sprawne mieszanie ciast, kremów...

Poziomy mieszalnik do ciast i mas

Poziomy mieszalnik do ciast i mas

Wydajne i skuteczne mieszanie twardych mas lub produktów o wysokiej lepkości typu guma do żucia...

Mieszalnik odśrodkowy do rzadkich ciast i kremów

Mieszalnik odśrodkowy do rzadkich ciast i kremów

Dokładne wymieszanie ciast rzadkich, kremów i innych delikatnych sosów i emulsji wymaga długiego czasu, co...

Przemysłowy kociołek do gotowania próżniowego

Przemysłowy kociołek do gotowania próżniowego

Wysoka temperatura, utlenianie i odparowanie mogą przy dłuższych cyklach gotowania konwencjonalnego negatywnie wpływać na smak,...

Przemysłowy kociołek do sosów

Przemysłowy kociołek do sosów

W przedsiębiorstwach małej i średniej wielkości w branży przemysłowej wymagane jest wydajne gospodarowanie czasem, miejscem...

Szybkowar przemysłowy

Szybkowar przemysłowy

Optymalizacja procesów produkcyjnych i zasobów ludzkich pod kątem zmniejszenia zużycia energii i oszczędzania czasu i...

Kompaktowy przemysłowy kociołek do sosów

Kompaktowy przemysłowy kociołek do sosów

W każdej kuchni o ograniczonej powierzchni wymagane są bezpieczne i niezawodne kociołki mogące funkcjonować bez...

Przemysłowy kociołek przechylny z układem chłodzenia

Przemysłowy kociołek przechylny z układem chłodzenia

Surowce należy przetworzyć w gotowy, ugotowany produkt w możliwie najszybszy i najbardziej wydajny sposób z...

  • POPRZEDNIA
  • POKAŻ NA STRONIE
  • NASTĘPNA

Nie jesteś pewien czego szukasz?

       
Zadzwoń do nas i powiedz, jaki proces Cię interesuje! Każde wyzwanie produkcyjne jest inne.
Jeśli nie będziemy mogli Ci pomóc, pomożemy znaleźć partnera, który może to zrobić.

Szeroki wybór rozwiązań do mieszania dla branży spożywczej

Czy szukasz systemu mieszania do swojego procesu produkcji spożywczej? Oferujemy szeroki wybór specjalistycznego sprzętu, w tym mieszalniki o wysokim ścinaniu przeznaczone do wprowadzania cieczy do proszków i stożkowe mieszalniki ślimakowe do proszków i past. Dostępne są także mieszalniki ciągłe o wysokiej intensywności oddziaływania do proszków i cieczy, mieszadła do żywności o wysokiej lepkości oraz wysokoobrotowe mieszalniki łopatkowe do drobnych i lepkich proszków. Oferujemy również kompletne rozwiązania do produkcji czekolady wraz ze sprzętem do mieszania. W ofercie mamy ciągłe linie do czekolady z pionowymi młynami kulowymi, chłodzone młyny do rozdrabniania czekolady bez utraty smaku oraz maszyny do mieszania składników mas czekoladowych takich jak masło kakaowe, proszek kakaowy, cukier i lecytyna. Wśród dostępnych u nas urządzeń do gotowania znajdują się przemysłowe rondle do sosów, szybkowary i patelnie przechylne z systemami mieszania i chłodzenia.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszych rozdrabniaczy do mediów o niskiej lub wysokiej lepkości i ugniatarek pionowych lub poziomych dla produktów o dużej zawartości substancji stałych. Do produkcji sosów, dressingów, ketchupów i majonezów oferujemy systemy dyspergujące, takie jak dyspergatory wsadowe do wytwarzania drobnych i ultradrobnych emulsji i zawiesin, dyspergatory przepływowe, dyspergatory do mas o niskiej lepkości i maszyny do ubijania. Dostępne są także urządzenia do homogenizacji, takie jak systemy do homogenizacji w cyklu ciągłym, systemy wysokociśnieniowe, systemy bezpyłowe i GMP. Ponadto oferujemy rozwiązania do mieszania mąki, przypraw, soli, dodatków, ciasta, tłuszczów i cukru.

Naszym celem jest udzielanie naszym klientom najlepszych w dziedzinie porad dotyczących technologii mieszania w branży spożywczej. Nasi inżynierowie pomagają klientom udoskonalić smak, strukturę i jakość produktu końcowego oraz ulepszyć niezawodność linii produkcyjnych. Ściśle współpracujemy z siecią wybranych międzynarodowych partnerów, co gwarantuje, że nasi inżynierowie są na bieżąco z najnowszymi technologiami mieszania. Elementy prezentowane na poniższych stronach to tylko część oferty mieszalników dla branży spożywczej, którymi dysponują nasi partnerzy. W celu uzyskania dalszych informacji lub pomocy prosimy o kontakt z nami.