Często jednym z mających kluczowe znaczenie etapów produkcji różnych produktów spożywczych jest proces suszenia. Wilgoć nie tylko obniża stabilność produktów, ale także może prowadzić do rozwoju grzybów, pleśni czy bakterii. Suszenie pozwala na zwiększenie trwałości produktów spożywczych, zapobiega zbrylaniu się, poprawia własności przepływowe proszków lub granulatów, a także pozwala zmniejszyć objętość transportowanych substancji i upraszcza przenoszenie i posługiwanie się nimi. Wybór odpowiednich urządzeń do suszenia zależy od charakterystyki substancji, jej wrażliwości na ciepło i wymaganej wydajności procesu.
Firma Vekamaf służy pomocą przy wyborze rozwiązania właściwego dla Państwa zastosowania. Oferujemy szeroką gamę urządzeń do suszenia żywności i surowców spożywczych - należą do niej suszarki próżniowe, suszarnie łopatkowe, suszarki taśmowe, suszarki cienkowarstwowe, liofilizatory, suszarki fluidalne oraz osuszacze powietrza.
Czytaj dalejKapslowanie jest bardzo ważnym etapem dla zapewnienia jakości i świeżości produktów w przemyśle napojów. Czasem...
Urządzenie kontrolne umożliwia wykrycie końcowego poziomu napełnienia w pojemniku, nawet w przypadku obecności piany. Pozwala...
Aby zapewnić bezpieczeństwo produktu, wielu producentów napojów inwestuje w system kontroli wykrywania nieszczelności i pomiaru...
Nieprawidłowo napełnione pojemniki na napoje mogą przynieść szkodę marce producenta lub spowodować spory prawne związane...
Etap pakowania w linii produkcyjnej jest bardzo ważny ze względu na ochronę artykułów przed zanieczyszczeniami...
Pakowanie w atmosferze modyfikowanej (MAP) w przemyśle spożywczym, to technologia polegająca na zastąpieniu powietrza atmosferycznego...
Suszenie sublimacyjne jest procesem kosztownym i sprawiającym trudności. Podczas pracy z produktami nutraceutycznymi wymagane jest...
Produkty nutraceutyczne i suplementy diety często wykazują wysoką wrażliwość i trzeba je chronić przed czynnikami...
Suszenie sublimacyjne jest skomplikowanym i czasochłonnym procesem, który dla uzyskania dobrej jakości produktu wymaga ciągłej...
Skutecznie i szczelnie zamknięte opakowanie chroni produkt przed uszkodzeniem mechanicznym, wyschnięciem i pogorszeniem jakości. Zagwarantowanie,...
Suszone owoce cieszą się popularnością zarówno jako żywność do konsumpcji samodzielnej jak i jako składniki....
Produkcja wysokiej jakości mięsa typu biltong i podobnych produktów mięsnych może stwarzać problemy z utrzymaniem...
Pozwólcie Państwo, że pomożemy Wam w wyborze właściwego rozwiązania spośród bogatego asortymentu suszarek i suszarni przemysłowych dla branży spożywczej. Oferujemy obrotowe suszarnie próżniowe, które zapobiegają aglomeracji podczas suszenia oraz stożkowe próżniowe suszarnie z mieszadłem ślimakowym do końcowego suszenia produktów wrażliwych. Do pracy z wieloma produktami oferujemy próżniowe suszarnie łopatkowe z systemem CIP. Ponadto oferujemy systemy suszenia rozpyłowego dla proszków sypkich, suszarki łopatkowe z poziomym i pionowym wałem oraz suszarki cienkowarstwowe używane w produkcji sypkich proszków z zawiesin.
Zachęcamy także do zapoznania się z higienicznymi suszarkami taśmowymi do pelletu i granulatu oraz ciągłe suszarki fluidalne, które pozwalają w energooszczędny sposób suszyć wilgotny granulat lub ciała stałe. Oferujemy suszarki sublimacyjne do usuwania wilgoci z wrażliwych produktów spożywczych o wysokiej wartości. Nasze linie do prażenia ziaren i przetwarzania proszku kakaowego obejmują suszarnie do ziaren kakao i proszku kakaowego. Regulacja wilgotności powietrza podczas przetwarzania i pakowania żywności pozwoli zabezpieczyć wrażliwe produkty przed dostępem wilgocią i poprawia stopień higieny w obszarze produkcyjnym.
We współpracy z naszymi partnerami firma Vekamaf dąży do oferowania swoim klientom najnowszych i najnowocześniejszych technologii suszenia żywności. Nasi doświadczeni inżynierowie pomagają producentom żywności w poprawie jakości i stabilności swoich produktów. Dzięki ścisłej współpracy z siecią dobranych międzynarodowych partnerów możemy zapewnić Państwu najlepsze i najnowsze technologie suszenia i osuszania.
Sprzęt zaprezentowany na tych stronach to tylko część oferty naszych partnerów. W celu uzyskania konkretnych rozwiązań dla konkretnych problemów prosimy o skontaktowanie się z nami. Oferujemy szeroką gamę absorpcyjnych osuszaczy powietrza przeznaczonych obszarów produkcyjnych wymagających suchych warunków. Są wśród nich osuszacze osuszające do niskiej zawartości wilgoci, osuszacze przystosowane do pracy z dużą różnicą temperatur, osuszacze do pomieszczeń utrzymywanych pod nadciśnieniem i systemy sprawdzające się przy skomplikowanych przepływach wilgotnego powietrza. Nawilżacze absorpcyjne są dostępne także w wersji ze skraplaczem chłodzonym powietrzem i zintegrowaną technologią rekuperacji ciepła.