Chłodzenie | Maszyny i urządzenia | Spożywczy
Przemysłowe procesy spożywcze związane z obróbką termiczną składników często dla uzyskania najwyższej jakości produktu wymagają specjalistycznego chłodzenia. Procesy obejmujące gotowanie, pieczenie lub roztapianie składników mogą w późniejszym etapie wymagać schłodzenia, zanim będzie można zrealizować kolejne etapy produkcji. Niektóre ze składników wymagać mogą wyższych temperatur w celu transportu lub formowania, a następnie konieczne jest ich schłodzenia w celu zestalenia się lub przywrócenia stanu o pożądanej lepkości. Istnieje wiele metod chłodzenia, takich jak chłodzenie powietrzem w obiegu wymuszonym, metody chłodnicze oraz mieszanie w temperaturze otoczenia. Metody te mogą być zrealizowane z użyciem przenośników taśmowych, w bębnach, komorach i innych obudowach pozwalających utrzymać wydajność chłodzenia.
Obecni w firmie Vekamaf inżynierowie mają wieloletnie doświadczenie i chętnie służą pomocą w wyborze najnowszych technologii chłodzenia w branży spożywczej i cukierniczej. Jesteśmy gotowi zainwestować swój czas w zrozumienie wyzwań produkcyjnych u naszych klientów. A ponieważ współpracujemy z najbardziej innowacyjnymi producentami sprzętu na świecie, zawsze będziemy w stanie doradzić w zakresie najnowszych technologii chłodzenia, które pozwolą uzyskać poprawę jakości i wydajności, z jednoczesnym obniżeniem kosztów. Dbamy o to, aby nasz sprzęt chłodzący pracował bezproblemowo z istniejącymi liniami, umożliwiając uzyskanie dzięki nowej technologii chłodzenia szybkiego zwrotu z inwestycji.
Czytaj dalej
Maszyna do sklejania pudeł
Automatyczne sklejanie pudeł tekturowych może przyspieszyć proces produkcyjny. Pudła mogą być sklejane taśmą, lub w...
Maszyna do pakowania pudeł
Czy w Państwa firmie produkty w kwadratowych lub dających się ustawiać wielopiętrowo opakowaniach pakuje się...
Maszyna do składania tacek
Tacki z tektury falistej występują w wielu formach i wielkościach. Proces składania tacek można zautomatyzować,...
Podajnik przykrywek do kartonów z tektury falistej
Pudła kartonowe z osobno nakładanymi przykrywkami są często stosowanym typem opakowań wtórnych. Niezależnie od tego,...
Ekonomiczna owijarka ze stołem obrotowym
Owijanie do 20 ładunków dziennie na łatwym w obsłudze stole obrotowym zapewniającym bezpieczne zapakowanie towarów...
Wysokowydajny tunel chłodzący do czekolady
Czy od swojej wysokowydajnej linii oczekujesz najwyższej jakości? Praca w reżimie 24/7 oznacza, że niektóre...
Higieniczny tunel chłodzący do czekolady
Regulowane i precyzyjne chłodzenie szerokiej gamy czekolad, produktów oblewanych czekoladą i kremowych w urządzeniu zaprojektowanym...
Owijarka półautomatyczna z obrotowym ramieniem
W celu owijania lekkich, ciężkich, wysokich lub niestabilnych ładunków, dobrym wyborem może być półautomatyczna owijarka...
Kompaktowa nablatowa komora laminarna o poziomym przepływie powietrza
Poziomy (poprzeczny) przepływ filtrowanego na filtrach HEPA powietrza pozwala stworzyć przestrzeń umożliwiającą wykonywanie czynności w...
Nablatowe komory laminarne o poziomym przepływie powietrza
Poziomy (poprzeczny) przepływ powietrza oczyszczanego na filtrach HEPA pozwala utworzyć obszar roboczy klasy 5 wg...
Szafka laminarna o pionowym przepływie powietrza
Pionowy (skierowany w dół) przepływ powietrza oczyszczanego na filtrach HEPA pozwala utworzyć obszar roboczy klasy...
Komora o pionowym przepływie powietrza
Zapewnia najwyższe poziomy ochrony operatora przed potencjalnie niebezpiecznymi lotnymi zanieczyszczeniami generowanymi podczas wykonywania ręcznych czynności...
Technologia chłodzenia składników i produktów końcowych w przemyśle spożywczym
Firma Vekamaf ma długą tradycję doradzania branży czekoladowej i cukierniczej, dysponujemy także doświadczeniem w doradztwie w zakresie tuneli do chłodzenia czekolady zapewniających najwyższą jakość przy produkcji o każdej skali. Oprócz udoskonalania wydajności chłodzenia jesteśmy także gotowi służyć poradą w zakresie najnowszych energooszczędnych tuneli, które pozwolą obniżyć zużycie i koszty energii. Możemy dostarczyć specjalistyczne rozwiązania chłodzące, w tym chłodnice bębnowe do karmelu i innych mieszanek/mas miękkich, które w celu utrzymania najlepszej jakości wymagają specjalnego sprzętu obróbkowego. W przypadku przedsiębiorców przetwarzających surowe kakao oferujemy najnowocześniejsze urządzenia do chłodzenia kakao, w których dzięki szybkiemu schładzaniu ziaren uzyskuje się doskonałe rezultaty prażenia.
Oferujemy szeroką gamę chłodni taśmowych dostosowanych do wszystkich wielkości produkcji, które pozwalają na prowadzenie procesów oblewania lub powlekania z optymalną wydajnością i najwyższą jakością produktu. Staramy się być dla naszych klientów inspirującym partnerem do rozmów i stale wyszukujemy nowych trendów i innowacji. Ściśle współpracujemy z siecią dobranych międzynarodowych partnerów. Nasi inżynierowie przechodzą cykliczne szkolenia z najnowszych technologii chłodzenia w produkcji spożywczej. Pomagamy w ulepszeniu wydajności i jakości suszenia na liniach produkcyjnych przy jednoczesnym obniżeniu kosztów energii. Chętnie dowiemy się więcej o wyzwaniach, z jakimi Państwo się mierzą, po to by skontaktować Państwa z właściwym ekspertem!