Maszyna do ścierania sera

Rozdrabnianie dużych bloków na ser siekany, drobno lub grubo tarty lub na plastry wymaga wielu tarcz o różnych oczkach, aby móc sprawnie ciąć na różne produkty bez zatykania otworów.

Szybkie przetwarzanie dużych ilości każdego gatunku sera

Maszyna XL-K firmy Brunner Anliker to urządzenie o wysokiej wydajności przeznaczone do codziennego użytku komercyjnego, dzięki któremu można ciąć kawałki o wielkości do 2,1 kg z wydajnością dochodzącą do 150 kg na godzinę.
Szeroki wybór wymiennych tarcz trących umożliwia uzyskanie strumienia startego, rozdrobnionego, plasterkowanego lub ciętego sera o lekkiej, napowietrzonej charakterystyce.
Tarcze tnące z powłoką z PTFE, które można myć w zmywarkach oraz solidna konstrukcja wyposażona w mocny silnik pracujący z prędkością 720 obr./min. są gwarancją doskonałej trwałości użytkowej.

KORZYŚCI DLA UŻYTKOWNIKA

• przetwarzanie sera żółtego w dużych blokach
• szeroki wybór rodzajów ścierania/cięcia
• pozwala na tarcie nawet serów najtwardszych gatunków, takich jak parmezan czy szwajcarski ser sbrinz
• umożliwia szybkie przejście na inny rodzaj produktu i jest łatwy w czyszczeniu
• urządzenie w pełni mobilne