Przemysłowy kociołek przechylny z układem chłodzenia

Surowce należy przetworzyć w gotowy, ugotowany produkt w możliwie najszybszy i najbardziej wydajny sposób z minimum przemieszczania po kuchni.

Gotowanie i schładzanie w jednym, programowalnym kociołku

Linia Baskett to wszechstronne produkty o nieskomplikowanej budowie, które dzięki wyposażeniu w płaszcz grzewczo-chłodzący i wbudowane mieszadło pełną funkcję profesjonalnego kociołka przechylnego dla dużych przedsiębiorstw kateringowych i producentów żywności.
Technologia chłodzenia z podwójnym płaszczem umożliwia użycie wody wodociągowej i/lub wody lodowej do gotowania oraz chłodzenia każdej żywności, nawet tej najbardziej wrażliwej.
Dzięki możliwości użycia każdego z 99 programów gotowania możliwe jest szybkie uruchomienie kociołka, a następnie monitorowanie w trakcie procesu za pomocą panelu sterowania. Po zakończeniu gotowania produkt można łatwo wyładować za pomocą mechanizmu przechyłu.