Tradycyjne systemy suszenia zużywają duże ilości energii, a wysuszenie produktu zajmuje dużo czasu – nie pozostaje to bez wpływu na wygląd i smak żywności. Nowoczesne, zaprojektowane zgodnie z najnowszymi osiągnięciami techniki suszarki komorowe wykorzystujące technologię pomp ciepła pozwalają ograniczyć koszty energii, uzyskując przy tym smakujący lepiej produkt o bardziej zwartej konsystencji. Idealnym rozwiązaniem jest energooszczędna suszarka komorowa.
Energooszczędna suszarka Harter Airgenex jest oparta o układ kondensacyjny z pompą ciepła, który znacząco ogranicza zapotrzebowanie energetyczne dowolnego procesu suszenia. Poprzez wykorzystanie pozbawionego wilgoci powietrza o temperaturze znacznie niższej niż tradycyjnie system Airgenex plasuje się wśród najbardziej wydajnych rozwiązań.
Opracowane indywidualnie trasy przepływu powietrza pozwalają szybko uzyskać wydajne rezultaty suszenia z zachowaniem przy tym smaku, aromatu i wyglądu produktu końcowego. System Harter Airgenex jest całkowicie zamknięty, a zatem optymalne warunki suszenia zostają utrzymane niezależnie od warunków w otoczeniu zakładowym. Dzięki temu produkcja cechuje się powtarzalną i wysoką jakością.
Energooszczędna suszarka komorowa do żywności Harter Airgenex ma konstrukcję umożliwiającą łatwe czyszczenie i pracę z zachowaniem wymogów higieny, a także mogą funkcjonować w sposób ciągły jak i periodyczny, dopasowując się do wszelkich wymogów produkcyjnych.
Harter (http://www.harter-gmbh.de/) specjalizuje się w suszarkach komorowych, w których powietrze suszące jest cyrkulowane w komorze suszenia oraz osuszaczach do delikatnego i energooszczędnego suszenia urządzeń medycznych, żywności czy odwodnionych zawiesin.
Nazwa pliku | Rodzaj pliku | Rozmiar pliku |
---|---|---|
Harter Airgenex food drying brochure.pdf | 1.83 MB | |
Harter article condensation drying of packaged salami.pdf | 1.51 MB |