Całkowicie zautomatyzowany kocioł do syropów z funkcją mieszania i powlekania składników zbożowych

Powlekanie produktów zbożowych rozszerza ich ofertę, zainteresowanie i wartość jako płatki śniadaniowe. W celu zachowania najwyższej jakości produktów dodawanie syropów, lukrów i polew wymaga dokładności i jednorodności. Łatwy w rozbudowie, wyspecjalizowany i zautomatyzowany system gotowania, mieszania i nakładania syropów i powłok pozwoli podnieść jakość i stabilność rezultatów przy jednoczesnym zmniejszeniu kosztów.

Modułowe systemy do automatycznego oblewania polewami produktów zbożowych

Seria systemów do przygotowania i nakładania polew firmy Baker Perkins oferuje dokładne systemy do jednorodnego nakładania powłok i polew na wiele różnych produktów na bazie zbóż.
Dostępnych jest wiele wszechstronnych opcji, od powłok lukrowych i błyszczących do polew matowych i z czekolady. W celu uwzględnienia trendu na zdrowsze produkty możliwa jest produkcja polew z nie zawierających cukru alternatyw.

Zaawansowane opcje sterowania procesem oznaczają precyzyjne utrzymywanie ustawionych parametrów rozpuszczania cukru i odparowania polewy. Precyzyjna kontrola końcowej zawartości ciał stałych gwarantuje równomierne przywieranie i nie klejenie się polew oraz zapewnia ich wymagany wygląd i strukturę.

Systemy powlekania Baker Perkins pracują w oparciu o urządzenia z podwójnym bębnem powlekającym. Oznacza to, że jeden kociołek jest zawsze aktywny, podczas gdy drugi jest w trakcie czyszczenia. Taka konfiguracja skraca do minimum czas przestoju linii.
Wszystkie podzespoły zostały opracowane specjalnie pod kątem wymaganego sposobu nakładania polewy, a urządzenie ma modułową budowę. W ten sposób rozbudowa może odbywać się w opłacalny sposób. Gama oferowanych modeli i wersji obejmuje od szarżowych urządzeń do rozpuszczania do systemów ciągłych zabudowanych na własnej ramie technologicznej. Elastyczne możliwości projektowe oznaczają, że każdy system będzie wykonany zgodnie z indywidualnym zapotrzebowaniem.

KORZYŚCI DLA UŻYTKOWNIKA

• Wysoka dokładność i powtarzalność oznacza najlepszą jakość produktów
• Dostępny jest wybór opcji powlekania, również z recepturami bez cukru. Dostępne polewy o niskiej lub wysokiej zawartości składników stałych oraz syropy.
• Skrócenie przestojów dzięki zastosowaniu naprzemiennemu powlekaniu z dwóch kotłów
• Całkowicie modułowe systemy pozwalające na dostosowanie linii produkcyjnej do potrzeb