Mieszanie | Maszyny i urządzenia | Spożywczy

Stosowane przy przetwarzaniu żywności etapy mieszania służą do łączenia ze sobą wielu składników w celu uzyskania jednorodnego produktu. Do takich etapów procesowych zalicza się rozpuszczanie proszków i ciał stałych, łączenie surowców ciekłych, przygotowanie emulsji o wysokim poziomie rozproszenia, modyfikację własności reologicznych i uzyskanie równomiernego gotowania lub transferu ciepła. Przy doborze odpowiedniego urządzenia do mieszania należy wziąć pod uwagę parametry takie jak proporcja składników mokrych do suchych, wymagany poziom regulacji temperatury, dopuszczalne materiały użyte do konstrukcji urządzenia oraz oczekiwane właściwości gotowego produktu. W firmie Vekamaf oferujemy łatwy dostęp do szerokiej gamy przeznaczonych dla branży spożywczej maszyn do mieszania, w tym mieszadeł, homogenizatorów, mieszalników o wysokim ścinaniu, rozdrabniaczy, ugniatarek, dyspergatorów/emulgatorów i aeratorów.

Czytaj dalej
Znalezione rozwiązania: 37 według Twoich kryteriów wyboru.
Homogenizator wysokociśnieniowy

Homogenizator wysokociśnieniowy

Jeżeli w procesie wymagane jest przygotowanie homogenicznej emulsji zawierającej bardzo drobne cząstki, zastosowanie tradycyjnych młynów...

Aerator do mas na bazie tłuszczu i nadzień kremowych

Aerator do mas na bazie tłuszczu i nadzień kremowych

Czy przy pracy z masami i kremami na bazie tłuszczu aktualnie stosowane urządzenia do napowietrzania...

Przemysłowy kociołek przechylny z układem chłodzenia

Przemysłowy kociołek przechylny z układem chłodzenia

Surowce należy przetworzyć w gotowy, ugotowany produkt w możliwie najszybszy i najbardziej wydajny sposób z...

Dezintegrator do produkcji aseptycznej

Dezintegrator do produkcji aseptycznej

Produkty takie jak mus, jogurt, masło, ser i wiele innych wymagają mieszania i napowietrzania w...

Linia do ciągłej produkcji czekolady z pionowymi młynami kulowymi

Linia do ciągłej produkcji czekolady z pionowymi młynami kulowymi

Do wymieszania i rozdrobnienia miazgi kakaowej, proszku kakaowego, cukru i lecytyny, można użyć kilku metod....

Maszyna dyspergująca do emulsji i zawiesin

Maszyna dyspergująca do emulsji i zawiesin

Urządzenia działające na zasadzie rotor/stator są często stosowane tam, gdzie bardziej tradycyjne metody mieszania nie...

Ekonomiczna maszyna dyspergująca do wytwarzania emulsji i zawiesin

Ekonomiczna maszyna dyspergująca do wytwarzania emulsji i zawiesin

W przypadku produktów o średniej lepkości i względnie jednorodnej wielkości cząstek, takich jak miody, kremy...

Maszyna do dokładnego dyspergowania pozwalająca wytwarzać drobnocząsteczkowe emulsje i zawiesiny

Maszyna do dokładnego dyspergowania pozwalająca wytwarzać drobnocząsteczkowe emulsje i zawiesiny

Do ciągłego mieszania surowców stałych i ciekłych z wysoką intensywnością często stosowane są urządzenia z...

Mieszalnik do proszków i cieczy o pracy periodycznej i przelotowej budowie

Mieszalnik do proszków i cieczy o pracy periodycznej i przelotowej budowie

Z mieszaniem w trybie wsadowym proszków z cieczami związane jest wiele problemów.  Proces mieszania może...

System homogenizacji ciągłej

System homogenizacji ciągłej

Pewne procesy mieszania stanowią wyjątkowe wyzwania i producenci potrzebują urządzeń zaprojektowanych po to, aby móc...

System homogenizujący o wysokiej dokładności

System homogenizujący o wysokiej dokładności

Tradycyjne maszyny mieszające mogą nie sprawdzać się, jeżeli w danej recepturze lub formule wymagana jest...

Ugniatarka pozioma

Ugniatarka pozioma

W przypadku produktów o wysokiej lepkości ugniatarki dają lepsze rezultaty przy skróconym czasie procesu niż...

Nie jesteś pewien czego szukasz?

       
Zadzwoń do nas i powiedz, jaki proces Cię interesuje! Każde wyzwanie produkcyjne jest inne.
Jeśli nie będziemy mogli Ci pomóc, pomożemy znaleźć partnera, który może to zrobić.

Szeroki wybór rozwiązań do mieszania dla branży spożywczej

Czy szukasz systemu mieszania do swojego procesu produkcji spożywczej? Oferujemy szeroki wybór specjalistycznego sprzętu, w tym mieszalniki o wysokim ścinaniu przeznaczone do wprowadzania cieczy do proszków i stożkowe mieszalniki ślimakowe do proszków i past. Dostępne są także mieszalniki ciągłe o wysokiej intensywności oddziaływania do proszków i cieczy, mieszadła do żywności o wysokiej lepkości oraz wysokoobrotowe mieszalniki łopatkowe do drobnych i lepkich proszków. Oferujemy również kompletne rozwiązania do produkcji czekolady wraz ze sprzętem do mieszania. W ofercie mamy ciągłe linie do czekolady z pionowymi młynami kulowymi, chłodzone młyny do rozdrabniania czekolady bez utraty smaku oraz maszyny do mieszania składników mas czekoladowych takich jak masło kakaowe, proszek kakaowy, cukier i lecytyna. Wśród dostępnych u nas urządzeń do gotowania znajdują się przemysłowe rondle do sosów, szybkowary i patelnie przechylne z systemami mieszania i chłodzenia.

Zapraszamy do zapoznania się z ofertą naszych rozdrabniaczy do mediów o niskiej lub wysokiej lepkości i ugniatarek pionowych lub poziomych dla produktów o dużej zawartości substancji stałych. Do produkcji sosów, dressingów, ketchupów i majonezów oferujemy systemy dyspergujące, takie jak dyspergatory wsadowe do wytwarzania drobnych i ultradrobnych emulsji i zawiesin, dyspergatory przepływowe, dyspergatory do mas o niskiej lepkości i maszyny do ubijania. Dostępne są także urządzenia do homogenizacji, takie jak systemy do homogenizacji w cyklu ciągłym, systemy wysokociśnieniowe, systemy bezpyłowe i GMP. Ponadto oferujemy rozwiązania do mieszania mąki, przypraw, soli, dodatków, ciasta, tłuszczów i cukru.

Naszym celem jest udzielanie naszym klientom najlepszych w dziedzinie porad dotyczących technologii mieszania w branży spożywczej. Nasi inżynierowie pomagają klientom udoskonalić smak, strukturę i jakość produktu końcowego oraz ulepszyć niezawodność linii produkcyjnych. Ściśle współpracujemy z siecią wybranych międzynarodowych partnerów, co gwarantuje, że nasi inżynierowie są na bieżąco z najnowszymi technologiami mieszania. Elementy prezentowane na poniższych stronach to tylko część oferty mieszalników dla branży spożywczej, którymi dysponują nasi partnerzy. W celu uzyskania dalszych informacji lub pomocy prosimy o kontakt z nami.