Emulgator służy do mieszania dwóch niemieszających się płynów przez dokładne rozproszenie drobnych kropelek jednej cieczy w drugiej. Ważnymi kwestiami przy wyborze systemu emulgującego są następujące wymagania dotyczące produktu: temperatura ogrzewania lub chłodzenia podczas emulgowania, ciśnienie, potrzeba skrobaków ściennych, konstrukcja głowicy mieszającej, lepkość cieczy i pożądana wielkość kropelek. Emulgatory są zwykle stosowane w przemyśle spożywczym do produkcji kremów i sosów. Na przykład mieszalnik do ciasta pozwala uzyskać odpowiednią konsystencję produktu. W przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym do produkcji kremów i płynów oraz w przemyśle chemicznym do produkcji farb i innych emulsji. Skontaktuj się z naszymi ekspertami, aby uzyskać porady na temat wyboru najlepszego emulgatora do danego zastosowania.
